Do it yourself - Cupcake !!

Cupcake à la vanille.


Ingrédients:
Pour une quinzaine de cupcakes.


Pour la génoise


-3 oeufs 
-130 g de sucre
-130 g de beurre fondu
-130 g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-1 cuillère à café de vanille liquide


Dans un saladier commencez par casser les oeufs, battez les. Ajoutez au fur et à mesure le sucre et le beurre fondu toujours en remuant. Dans un autre saladier mélangez la farine et la levure. Puis l'incorporer dans le mélange de base, ajoutez 1 cuillère à café de vanille liquide. Mélangez bien le tout. Voilà la pâte est prête! Dans un moule à muffins rigide ou dans des moules en silicones comme les miens, mettre des petites caissettes en papier. Puis dans chaque caissette versez de la pâte jusqu'au 2/3 pour éviter que le gâteau ne déborde du moule!

Mettre la caissette en papier dans le moule à muffin! ;)


























Faire cuire au four pendant 20 min à 180°C. 
Pour la crème au beurre


-200 g de beurre ramolli
-125 g de sucre glace
-1 cuillère à café d'extrait de vanille
-un peu de lait


Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace à l'aide d'un robot ou d'un fouet, jusqu’à avoir une pâte. Si vous trouvez ça trop sec, ajoutez un peu de lait jusqu'à ce que ça donne une pâte assez consistante mais pas trop liquide pour qu'elle puisse tenir sur le gâteau. Ajoutez l'extrait de vanille pour le goût.


Quand vous avez obtenus votre pâte, vous pouvez ajoutez un peu de colorant alimentaire pour lui donner un joli rose par exemple ;).


A l'aide d'une poche à douille, décorez vos gâteaux à votre guise, on peut aussi ajoutez par dessus des vermicelles de couleurs. 
On peut laisser libre court à notre imagination.


Voilà bonne dégustation ! 


Quelques photos des mes Cupcakes! :)